21 octobre 2016

Scarpaccia de courgettes

IL est des périodes où il y a des courgettes, et puis des courgettes et encore des courgettes………. !!!! j’ai trouvé cette recette chez «cestnathaliequicuisine » si j’ai tout compris c’est une recette qui, à l’origine vient d’Alain DUGASSE. Peu importe l’origine on c’est bien régalé. Je vous la livre telle quelle il n’y a rien à changer…. Préparation : 15 minutes   Cuisson : 25 à 30 minutes Ingrédients : 750 g de courgettes 6 cebettes (des herbes de mon jardin pour moi) 3 ou 4 gousses d'ail 4 œufs 200 g... [Lire la suite]
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18 octobre 2016

Tartelettes aux courgettes et oignons

la première fois que j'ai fait cette recette c'était lors d'un pique-nique, là je l'ai refait et j'ai toujours autant apprécié, chaud ou froid c'est génial.......!!!!! Pour 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn 500 gr de pâte brisée 40 cl de lait écrémé 3 œufs 1 pincée de muscade 3 courgettes 200 gr de PDT 4 oignons nouveaux 1 branche de thym frais 1 CS de graines de sésame Sel, poivre Etalez très finement la pâte brisée et chemisez 8 petits moules à fond antiadhésif. Dans un saladier, battez les œufs... [Lire la suite]
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04 octobre 2016

Petites crêpes de courgette

Les courgettes ont battus leur plein, les façons de les preparer  s’ont variés. Cette idée je l’ai trouvé sur le journal des femmes : recette de Elise GASCHE. Délicieuse cette recette, merci !!!!!  Ingrédients / pour 6 personnes 500 ml de lait                             250 g de farine 1 sachet de levure chimique ¼ cuillère à café de sel 20 g de beurre fondu 2 gros... [Lire la suite]
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12 novembre 2015

Tian de courgettes au chèvre chaud

Encore quelques courgettes dans le jardin, il est temps de les utiliser…. Pourquoi pas une idée avec du chèvre … !!!! Aucune raison de se tromper…. !! Pour 4 personnes : 800 gr de courgettes 120 gr de chèvre 120 gr de lardons 3 œufs entiers 2 CS d’huile d’olive 3 CS de crème fraiche 2 oignons, Dans l’autocuiseur, faites blondir les oignons avec l’huile. Puis les lardons. Ajouter ensuite, les courgettes coupées en rondelles, sur feu assez fort, pour les faire dorer. Puis fermer et laisser mijoter sur feu... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

Courgettes à l'ail WW

J’ai beaucoup de courgettes dans le jardin, je cherche toujours à ne pas en perdre. A part le velouté que j’aime beaucoup, j’ai trouvé celle-ci chez sonia « la cuisine de boomy » Il y a déjà 1 an que sonia a partagé cette idée, je l’avais gardé bien au chaud….. !!! Très légère, pour accompagner une viande, même un poisson…. Bien relevée grâce à l’ail. Pour 4 pers / 2 pp par pers  6 belles courgettes 2 cs d’huile d’olive 3 gousses d’ail Sel, poivre  Laver les courgettes et les couper en dés. Dans une... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Tarte lardons-courgettes

Pour un repas du soir, une tarte vite fait, bien fait…………………… !!!!! pratique, rapide………… !!!!! 1 pâte à tarte brisée (du commerce pour moi) 2 courgettes 20 cl de crème liquide 250 gr de lardons 1 oignon 3 œufs Préchauffez votre four à 180°. Disposez la pâte à tarte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et réservez-la au frais. Emincez l’oignon et coupez les courgettes en petits morceaux. Dans une sauteuse, faites chauffer les lardons. Retirez la matière grasse obtenue et rajoutez dans la sauteuse... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Côtes de porc à la napolitaine

Aujourd’hui une recette bien simple. Des courgettes cuites avec du coulis de tomates et un oignon accompagnées d’une côte de porc….. !!!  Préparation : 15 min Cuisson : 15 min LES INGRÉDIENTS 4 côtes de porc 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes Méditerranéens 200 ml de coulis de tomates 2 courgettes 1 oignon 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive Hachez l'oignon. Coupez les courgettes en petits dés. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et les courgettes avec l'huile 10 minutes. Ajoutez les côtes de... [Lire la suite]
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28 avril 2015

Courgettes façon carbonara à la Vache qui Rit®

J’ai découvert cette recette sur le blog de lady milonguera : http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/ C’est très sympa comme recette. On peut l’accompagner d’une viande ou d’un poisson. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de courgettes 25 cL de crème fraîche épaisse 200 g de lardons fumés 5 portions de fromage type Vache Qui Rit® sel, poivre Laver et couper les courgettes. Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils colorent à feu moyen. Ajouter les courgettes et laisser cuire à feu moyen... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Galettes de courgettes

La première fois que j’en ai goûté c’était à l’apéro ,chez une copine…..(coucou Marylène) C’est délicieux !!!!!! Quand j’ai vu la recette qui passait je l’ai copiée aussitôt. Toujours aussi bonne !!!!!! et super facile.. Nombre de parts: 4 parts Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Prêt en: 25 minutes Calories: 201 Kcal | ProPoints: 5 Ingrédients: 1 courgette (grosse) 2 œufs 6 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

Cocotte de courgettes et pommes de terre au jambon WW

Une idée gourmande, légère tout à fait préventive aux fêtes qui arrivent, elle est parfaite. Je l’ai trouvé sur le blog « la cuisine de Boomy » une mine de recette ww. Bonne dégustation. Pour 4 cocottes / 7 pp par pers 800 gr courgettes 500 gr pommes de terre 150 gr de râpé de jambon 80 gr de gruyère râpé 8 cs de crème à 15 % de MG Sel, poivre 1 bouillon cube de légumes ail thym Couper les courgettes en dés et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante dans laquelle vous aurez fait fondre le bouillon... [Lire la suite]
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