08 avril 2014

Pintade rôtie aux lentilles vertes du Berry

Cette recette je l’ai trouvé sur un vieux livre ww. Il n’y a rien à dire, c’est délicieux. Pour 4 personnes :  Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn 1 pintade fermière (1.200 kg) prête à cuire 200 gr de lentilles vertes du Berry (de mon partenaire VIVIEN PAILLE) 1 carotte 1 oignon 3 CC d’huile d’olive 1 bouquet garni Sel, poivre Préchauffez le four à 200°. Enduire la pintade d’huile d’olive. L’assaisonner de sel et poivre à l’intérieur et à l’extérieur. La mettre dans un plat à rôtir et la faire cuire... [Lire la suite]
Posté par Aspirante à 17:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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