05 mai 2014

Ragoût d'agneau à la bière de Savoie

une nouvelle idée de Laurent MARIOTTE, j'aime bien....!!!! 4 personnes.     900 g de viande d'agneau (300 g de poitrine, de collier et d'épaule coupés en morceaux de 5 cm de côté) 900 g de petites pommes de terre Charlotte 200 g d'oignon grelot 1 bouteille de bière rousse de Savoie 1 oignon 4 gousses d'ail 1 cuiller à soupe de concentré de tomate 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 15 g de beurre 2 cuillers à soupe d'huile d'olive Sel, poivre. Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de... [Lire la suite]
Posté par Aspirante à 17:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :