18 juillet 2022

Tarte abricot-amande Laurent Mariotte

Nous sommes en pleine saison des abricots, c’est le moment. J’ai diminué le sucre. J’aime l’acidité des abricots…. Fainéante : j’ai sorti une pate feuilletée du congélateur !!!! délicieux Pour 6 pers. Préparation : 30 min + 2 h de repos Cuisson : 50 min 800 g d’abricots 150 g de sucre blond de canne 50 g de poudre d’amandes 1 poignée d’amandes brutes Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre doux 50 g de sucre blond de canne 1 cuil à café d’anis vert en poudre ou de gingembre en poudre Posez les... [Lire la suite]
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11 juillet 2022

Courgettes pannées frites

Me revoici doucement mais surement… !! Une idée trouvée sur internet, délicieuse. dietétiquement c’est pas terrible, mais se faire plaisir de temps en temps …………………. !!!!!! Ingrédients - 2 Courgettes - 1 càc Sel - 1 càc Poivre noir - 100gr Fromage rapé - 1 càc Poivre noir - 1 càc Persil sec - 3 Oeufs - 100gr chapelure - 50gr Farine   Rayé la courgette avec une fourchette, il faut que la panure adhere. Les trancher en lamelles dans la longueur. Les mettre dans un plat, on les sale, poivre. (sel... [Lire la suite]
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