29 octobre 2021

Gâteau aux pommes et aux épices de Yotam Ottolenghi

Pour le test entre blogueurs du mois d’octobre, sur la pomme un deuxième blog m’a été attribué « quoi qu’on mange » de vivianne. Ce gateau m’a tenté ….Il est absolument délicieux, j’ai bien ajouté le mélange pour pain d’épices… . ça lui donne un excellent petit gout. Je ne connais pas Yotam Ottolenghi, mais son gateau est une très bonne idée. il nous faut (pour un moule de 21 cm de diam.) : 130 g de beurre doux à température ambiante 150 g de sucre 3 œufs de gros calibre battus en omelette 2 CC d’extrait de vanille ... [Lire la suite]
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27 octobre 2021

muffin hot dog

je participe aux tests entre blogueurs : les blogs à l’honneur de ce mois ci. J’ai choisi le blog de Valérie « la popote du clocher » c’est muffins, des parts pour moi sont délicieux avec une salade verte ça nous à fait une plat du soir pour 4 personnes. j'ai fait  8 parts j’ai fait mon beurre noisette, délicieux dans le muffin. ingrédients : l60g de beurre fondu (couleur noisette) 10cl de lait 2CS de moutarde 1 oeuf 100g de farine 2cc de levure chimique 80g de fromage râpé 4 saucisses  knacks... [Lire la suite]
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20 octobre 2021

Omelette tomates cerises/ champignons de paris, cuisson au four

Pour le test entre blogueurs, j’ai choisi « ma petite cuisine familiale » pour le défi naissance du mois d’octobre. C’est une recette comme je les aime, très facile, on y met se que l’on a dans le frigo . j’ai divisé par deux la recette. Mes quantités sont entre parenthèse.  Temps de préparation: 15 minutes.  Temps de cuisson: 20 minutes environ. Pour 5 personnes, (pour 2) 10 œufs (4 œufs) 1 oignon Quelques tomates cerises (une grosse tomate jaune) 4/5 champignons de Paris (1 gros champignon) 1 poignée... [Lire la suite]
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15 octobre 2021

Le vrai gâteau breton

Avec une grosse envie de gateau pas léger du tout, voila ce qui arrive, mais qu’est-ce qu’il est bon. !!!! Accompagné d’ananas frais, ce fut un grand moment. J’en ai mis un peu au congelateur pour une prochaine fois. Ingrédients  pour 6 personnes 6 jaunes d’œufs 250 g de sucre 360 g de farine 250 g de beurre (demi-sel) 1 petite cuillère à café de levure chimique 1 jaune d’œuf pour la dorure Réalisation Préparation  10 mn Cuisson 30 mn Préchauffer le four thermostat 5/6, 170°C. Dans un saladier mettre les 6... [Lire la suite]
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13 octobre 2021

Crumble poire pomme chocolat

Avec cette recette je participe au test entre blogueurs. Le défi se porte sur la pomme, avec deux blogs qui m’ont été attribués. Sur celui-la « pas de chichi dans ma cuisine » Emilie l’a réalisé au thermomix. Moi, j’ai choisi de le réalisé à l’ancienne avec mes petites mimines.  J’ai doublé les fruits, Si vous voulez le réaliser au thermomix suivez le lien « pas de chichi dans ma cuisine »   Pour 2 personnes 1 poire (moi j’en ai mis 2) 1 pomme (j’en ai mis 2) 50 gr de beurre 20 gr de poudre... [Lire la suite]
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08 octobre 2021

Wrap mousse à l’avocat et saumon fumé

Avec mon reste de mousse à l’avocat (vous la trouvez ici) qui me reste d’hier j’ai fait ces wraps. Par personne : 1 tortilla De la mousse à l’avocat Une tranche de saumon fumé Salade Mettre la tortilla sur une assiette la garnir de mousse à l’avocat puis posez le saumon fumé, roulez, dégustez. J’ai accompagné avec quelques tomates et de la salade.
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06 octobre 2021

Mousse à l'avocat et au thon

Une très bonne idée pour une entrée ou un apéro , demain je vous donne la recette que j’ai faite avec le reste de ma mousse. 2 avocats mûrs 1 grosse boîte de thon  50 g de mayonnaise 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Extraire la chair des avocats et la mettre dans le bol du mixer avec le thon préalablement égoutté et rincé (pour ne pas garder le goût de la conserve). Mixer le tout. Une fois le mélange homogène obtenu, ajouter la mayonnaise et mixer de nouveau. Réserver au frigo. Au moment de servir, ajouter... [Lire la suite]
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01 octobre 2021

Wraps de pain de mie à la confiture

Des wraps sucrés pour la pause goûter ou le dessert ou le petit déjeuner, rapides et légères, délicieuses. Je l’ai trouve sur le site de Petit chef ici. 4 parts Ingrédients 8 tranches de pain de mie (ww pour moi) 8 c. à soupe de confiture 1 oeuf 60 ml de lait 10 gr de sucre Rouleau à pâtisserie Poêle Préparation Couper les croûtes des tranches de pain de mie. Les aplatir en utilisant un rouleau à pâtisserie, en appuyant bien. Étaler de la confiture sur une tranche, puis la rouler en serrant bien. Mélanger l’œuf, le... [Lire la suite]
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