Coquillettes aux courgettes et aux moules façon One Pasta

J’ai copier cette recette chez Vanda, et comme elle dit : Plat complet avec peu de préparation et tout cuit ensemble .

Nous avons beaucoup apprécié.

Pour 4 pers ; 7 SP  la part  bleu

500 g de moules surgelées (j’ai pris des moules fraiches 1 kg m’a donné 315 gr de moules)

500 g de courgettes en dés

200 g de coquillettes crues (des penes pour moi)

300 ml d'eau (j’ai dû rajouter environ 100 ml, dont le jus de cuisson des moules)

2 échalotes

1 tablette de bouillon de légumes (pas mis)

poivre

40 g de Parmesan

Faire ouvrir les moules : dorer un petit oignon ajouter les moules et 1 \2 verre de vin blanc. Les décortiquées en gardant le jus de cuisson.

 Je me suis servie de mon cookéo.

Éplucher les échalotes et les couper finement .

Laver puis peler les courgettes en laissant un peu de vert , Les couper  en dés .

En mode dorer : mettre les courgettes, ajouter les pates crues, l’eau et le jus de cuisson des moules.

En mode cuisson rapide 7 mn. Puis ouvrir ajouter les moules. Fermer pour 3 mn supplémentaires.

Servir dans vos assiettes et saupoudrer de parmesan

Comments

[choupette88]

Une jolie recette !

Bon samedi !

Bisous de nous deux !

[thithoad]

j'aime beaucoup ce genre de plat

bonne soirée