Friand à la viande ww

C’est sur ww en live que j’ai copié cette recette. Cette manière est très intéressante on dirait Cyril Lignac aux fourneaux mais recette allégée et avec le calcul  des points.

Le paquet de brick étant ouvert, il faut le finir avec soit : des croustillants aux pommes et au magret fumé ou une tarte croustifine aux prunes ou encore des aumônières de bricks aux légumes.

Pour 4 personnes :

Préparation 15 mn

Cuisson 12 mn

point ww = 4SP

4 escalopes de viande haché (poulet, veau ou dinde )

50 gr oignons hachés

2 feuilles de sauge

1 cc huile de tournesol

30 gr d’épinards frais ou décongelés et égouttés

2 CS crème fraiche 15 %

1 œuf

4 feuilles de brick

Sel, poivre

Facultatif tabasco, curcuma

Dans un work, mettre huile faire dorer doucement les oignons, la viande, sel, poivre. Tabasco, curcuma. Quand la viande est cuite ajouter la crème fraiche, les épinards, ainsi que les feuille de sauge.

Séparer le jaune et le blanc de l’œuf, ajouter 1cc d’eau avec le jaune.

Préchauffer le four à 200°

Tapissé un bol d’une feuille de brick, remplir avec ¼ de la préparation, coller la feuille de brick avec le blanc d’œuf, fermer.

Badigeonner avec le jaune d’œuf, renverser sur une plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Badigeonner avec le jaune d’œuf, faire les autres friands identiques.

Mettre au four 4 mn , rebadigeonner avec le jaune d’œuf. Enfourner pour 4 mn.

Eteindre le four et laisser les friands dans le four éteint 5 mn.

Chez moi : je craignais que la viande paraisse sèche, j’ai ajouté un petit reste de légumes vide frigo. Ainsi qu’une salade verte.

Comments

[Chris]

Bonne idée !