Navarin d'agneau printanier

Cette recette, je l’ai trouvé sur le site de Cookéo, très bonne recette bien moelleuse. 

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg d'agneau coupé en cubes de 25 g
30 cl de fond de veau
200 g de petits pois cuits (pour moi, ils sont frais)
150 g de carottes en rondelles
1 càs d'huile végétale
1/2 càs de concentré de tomates
150 g d'oignons émincés

quelques asperges
Sel et poivre
Résumé :
Préparer les ingrédients.
Emincer les oignons.
Verser l'huile dans la cuve.
Faire dorer la viande et les oignons pendant 7 minutes.

Ajouter le reste des ingrédients sauf les petits pois. (les ajouter s'ils sont frais)
Cuisson sous pression une quinzaine de mn.
Ajouter les petits pois et servir.

Comments

[thithoad]

c'est un plat qui plairait à mon mari!

bonne fin de journée