Purée de pois cassés au Thermomix (Mr cuisine)
Une recette de CuisineAZ
Une purée de pois cassés…….. rien de meilleur, elle est un peu orange, j’ai mis un peu plus de carottes, accompagnée d’une cuisse de poulet rôtie et voilà… !!!
4 Personne(s)
Préparation ; 10 min
Cuisson ; 35 min
INGREDIENTS
200 g de pois cassés 220 gr
2 carottes 3
1 oignon
1 cube de bouillon de bœuf
20 g d'huile d'olive
Sel
Poivre
600 g d'eau 580 gr
PREPARATION
Pelez et coupez l'oignon en 2. Epluchez et coupez en morceaux les carottes
Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon et les carottes puis mixez 6 secondes en vitesse 5
Raclez les parois du bol avec la spatule puis ajoutez l’huile. Faites cuire 5 min à 100°C en vitesse 1
Ajouter les pois cassés, le cube de bœuf et l'eau puis programmez 30 min à 100°C en vitesse 1
Mixez 1 min en vitesse 6 et servir