Avec cette recette, je participe aux « tests entre blogueurs » sur Facebook. J’ai choisi cette recette recette sur le blog de Emmanuelle Dauchel « .auxdelicesdemanue »

Je n’avais plus de salade pour accompagner ces paniers feuilletés, ça m’a manqué. Délicieuse recette, simpliste, bien copieuse pour une entrée.

Paniers feuilletés aux champignons, bacon et comté1

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 20 min

Difficulté : facile

Nombre de personnes  : 2

Ingrédients

2 carrés de pâte feuilletée

120 g de champignons de Paris

2 tranches de comté

60 g d'émincés de bacon

20 gr de crème liquide

-1 gousse d'ail

1 c. à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

un peu de lait.

pavot et graines de sésame (facultatif)

Préparation :

Paniers feuilletés aux champignons, bacon et comté2

Chauffez le four th.7/8 à 210°.

Lavez et coupez les pieds des champignons, puis coupez-les en lamelles.

Épluchez, dégermez et coupez l'ail en morceaux.

Faites chauffer l'huile d'olive et faites-y cuire les champignons, l'ail, le bacon, sel et poivre pendant 6 min.

Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson pendant 1 min.

Posez les 2 carrés feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis posez sur chaque :

1 tranche de comté

la moitié du mélange champignons-bacon.

Passez un peu de lait sur chaque coin de la pâte feuilletée, soudez 2 coins opposés, puis les 2 autres coins.

Avec un pinceau, passez du lait sur toute la surface du panier, saupoudrez de graines et enfournez pour 13 min.

Bon appétit.

Astuces :

Je préfère utiliser du lait pour le dorage, plutôt que de gâcher 1 œuf.

N'hésitez pas à utiliser les ingrédients que vous aimez, ou qu'il vous reste dans le réfrigérateur.

Si vous cuisinez ces feuilletés avec des champignons surgelés, faites les cuire jusqu'à évaporation de leur eau.