One pot pasta tomate courgette

Bonjour, me voici de retour.

Avec cette recette je participe au test entre blogueurs « les pâtes », j’ai choisi une recette chez Christelle Robin. La cuisine de poupoule.

J’ai choisi la cuisson au cookéo (seulement 8 mn sous pression) par contre j’ai dû enlever de l’eau.

C’est une recette que j’adore, rapide, sans soucis.

Ingrédients pour 4 :

 1 courgette

2 tomates

250g de pâtes

70cl d'eau

1 gousse d'ail

1 oignon

Sel et poivre à votre convenance

1 cuillère à café de tandori (Coriandre, curry, cumin en poudre,)

1 cuillère à soupe de thym

Préparation :

Dans une sauteuse faire revenir durant 5 minutes en remuant l'ail coupé en petit dés, l'oignon émincé, la courgette coupée en rondelles et les tomates

Ajouter l'eau, les pâtes, les épices, le sel et le poivre et cuire jusqu'à absorption de l'eau. Remuer de temps en temps.

 Servir