Bouchées au saumon fumé

Besoin d’une idée pour un apéritif, un repas rapide ?? celle-ci est superbe, je l’ai trouvé sur le site ww. Elle est parfaite. Et seulement  3spl

Durée totale :0:20

Temps de prép. :0:15

Temps de cuisson :0:05

Parts :6

Ingrédient

1œuf moyen entier

100ml Lait 1/2 écrémé

100g Flocons d'avoine

90g Fromage frais type demi-sel, ail et fines herbes

100g Saumon fumé

15 Tomate cerises     (je n'en avais pas sous la main)

2cc Persil, haché

1pincée Sel

1pincée Poivre

Instructions

Casser l'œuf dans un saladier, le battre en omelette avec le lait, sel et poivre. Ajouter les flocons d'avoine.

Faire chauffer une poêle antiadhésive, déposer 1cc de pâte, étaler la pâte pour former 1 galette et laisser cuire. La retourner et la faire cuire sur l'autre face (la galette se détache toute seule lorsqu'elle est cuite). Continuer ainsi avec toute la pâte pour réaliser une trentaine de galettes.

Laisser refroidir 2 minutes puis tartiner de fromage et déposer un morceau de saumon fumé. Saupoudrer de persil et décorer d'une demi-tomate cerise.