Grosse récolte de figues chez « la fillote » nous en avons profité, je cuisine la figue tout azimut, elles ne se gardent pas longtemps. Cette compote est délicieuse, les petits grains des framboises me gênent un peu, il suffirait de les tamiser...Compote figues framboises 2

– 8 figues violettes 
– 150 g de framboises (de notre jardin que j'avais congelé)
– 30 g de beurre
– 30 g de sucre de canne (cassonade)Compote figues framboises 1

Prépare la compote. Dans une casserole faire revenir les figues avec le sucre et le beurre pendant 1 min. Puis cuire à feu doux pendant 7-8 minutes environ. Ajouter les framboises, cuire 2 minutes puis éteindre