Clafoutis aux abricots
En vacances, maintenant, j’emmène mon cookéo et comme je ne suis pas bien équipé en four, c’était parfait, il ne manquait que le dorer sur le dessus.
Il manquait également un peu de sucre, mes abricots n’étaient pas très mures…. !!!
Cuisson au cookéo pour moi..
600 gr d’abricots
300 gr de fromage blanc
3 œufs
50 gr de farine
50 gr de sucre
½ sachet de levure
Couper les abricots dans le fond d’un plat.
Faire la pâte : mélanger le fromage blanc avec les œufs puis la farine, le sucre et la levure.
Verser sur les abricots.
Mettre au four à 180° pendant 30 mn. Piquer un couteau qui doit ressortir sec si le clafoutis est cuit.
Mettre 200 ml dans la cuve.
Mettre le plat avec les ingrédients dans le panier et faire cuire sous pression 40 mn (mon plat est haut)