Je suis partie d’une idée de Chissy, j’ai adapté… C’est bon, délicieux, léger !!

flan de courgettes2Pour 6 personnes 

Info ww = 5 SP / Personne 

3 belles courgettes  râpées

1 oignon coupé en petit morceau

100g de comté râpé

1 CS huile olive 

Sel, poivre, basilic  

4 oeufs

30g de crème épaisse 15 % 

Mélanger l’oignon, les courgettes, les cuire à la vapeur une dizaine de mn. Ajouter l’huile d’olive, saler et poivrer, puis les œufs, le comté, la crème fraiche et le basilic ciselé. Mélanger.flan de courgettes1

Verser cette préparation dans un plat à gratin ou empreintes silicones.  j'ai déposé des fleurs de courgettes sur le dessus.

Cuisson 25 min four préchauffé 180°