J’ai trouvé cette recette sur le site de Rachel toujours plein de bonnes idées bien légères.

C’est un plat que j’ai servi un soir avec une salade, bien rassasiant. !!!!!!

Roulé de pomme de terre, carottes, fromage et jambon3

Les points sont comptés avant le programme liberté.

Ingrédients pour un Roulé de pomme de terre, carottes, fromage et jambon, soit 3 parts :

3 smartpoints la part ww

400 g de pomme de terre

300 g de carottes

1 petit oignon

1 poireaux (facultatif)

1 œuf

sel, poivreRoulé de pomme de terre, carottes, fromage et jambon1

2 tranches de jambon

60 g de carré frais ail et fines herbes 0 %

Déroulement de la recette :

Éplucher les pommes de terre, l’oignons et les carottes et les râper. Laver et couper le poireau en rondelles fines.

Dans un saladier, mettre les pommes de terre, les carottes, le poireau, l’œuf, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Étaler le mélange sur votre plaque du four sur une feuille de papier sulfurisé. la galette doit faire 1 cm d’épaisseur environ. Bien appuyer avec les mains ou le dos d’une cuillère pour que tous les ingrédients soient bien assemblés.

Mettre à four chaud à 180 ° pendant 35/40 minutes environ. Il faut que la galette soit cuite.

Sortir la plaque du four et décoller délicatement le roulé du papier sulfurisé.Roulé de pomme de terre, carottes, fromage et jambon2

Étaler sur la galette le fromage et mettre les deux tranches de jambon sur le dessus.

Roulé délicatement et remettre dans le four 15 minutes.

Servir avec une belle salade.