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L'art d'accompagner les restes
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29 septembre 2015

gelée mûre-framboise (Tayberry)

gelée mûre-framboise (Tayberry)
Dans notre jardin, nous avons planté un petit arbuste : Tayberry mi- mûre, mi- framboise… !!! Ma récolte n’est pas encore énorme mais j’ai tout de même réussi à faire quelques petits pots de gelée….. !!! Comme son nom, le goût est : mi- mûre, mi- framboise…….un...
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28 septembre 2015

Thon grillé au sésame

Thon grillé au sésame
« le thon c’est bon »………….. en boite ou frais………………. !!!!!!!!!!!!!!! les graines de sésame apportent du croquant… !!!!!!!!!!!!! Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 4 mn 600 gr de thon 10 cl de sauce soja 1 CS de sauce harissa...
25 septembre 2015

Glace aux framboises (Sans sorbetière)

Glace aux framboises (Sans sorbetière)
J’ai une très grosse récolte de framboises cette année, et elle continue encore…… que c’est bon de manger notre récolte et le goût………….. !! je ne vous dis que ça……….. !!!!!!!!! Ingrédients: pour 6 personnes 450 gr de framboises 1 boite de lait concentré...
24 septembre 2015

Quiche au Munster (sans pâte)

Quiche au Munster (sans pâte)
Cette quiche se fait avec une pâte feuilletée, j’ai choisi de la faire sans pâte, elle est délicieuse et plus légère. Cuisson: 40 mn Ingrédients (pour 8 personnes) 1 pate feuilletée Pour la garniture : - un Munster fermier (240 g) - 4 très grosses pommes...
22 septembre 2015

Gâteau aux champignons

Gâteau aux champignons
Avec une petite flemme, j’ai pris des crêpes préemballées, mais c’est surement meilleur avec des crêpes maison. On s’est bien régalés tout de même. Pour 4 personnes : 4 crêpes salées de 22 cm de diamètre environ 2 échalotes, 500 gr de champignons en conserve,...
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21 septembre 2015

Tagliatelles de concombre à la menthe et feta

Tagliatelles de concombre à la menthe et feta
La saison des concombres a été intense, il ne fallait pas laisser perdre …………….. !! avec de la féta c’est super…………………. !!!! à refaire sans modération.. !! Préparation 10 à 20 mn Pour 4 personnes : 1 concombre 150 gr de feta 10 feuilles de menthe 40 gr...
18 septembre 2015

La flognarde aux pommes

La flognarde aux pommes
Un dessert que j’ai fait au printemps pour finir les pommes qui me restaient…………….incontournable, les pommes font toujours des desserts délicieux. D’ailleurs la cueillette des pommes est commencée ici……………. !!! Plein de bons desserts en perspective… !!...
17 septembre 2015

Verrines de concombre aux crevettes

Verrines de concombre aux crevettes
Quand le jardin regorge de concombres voilà une idée très fraiche pour les utiliser………. !!!! Pour 4 personnes : 1 concombre 1 gousse d’ail (pour moi, j’ai pris de l’ail en poudre, plus facile à digérer) 10 feuilles de menthe 1 CS de jus de citron 6 CS...
15 septembre 2015

Tarte lardons-courgettes

Tarte lardons-courgettes
Pour un repas du soir, une tarte vite fait, bien fait…………………… !!!!! pratique, rapide………… !!!!! 1 pâte à tarte brisée (du commerce pour moi) 2 courgettes 20 cl de crème liquide 250 gr de lardons 1 oignon 3 œufs Préchauffez votre four à 180°. Disposez la...
14 septembre 2015

Risotto marinière

Risotto marinière
Une idée qui va très bien avec des vacances à la mer…………………….. !!!!c’est délicieux, on s’est bien régalés………………….. !!!!!!!!!!!! On peut réduire la quantité de l’huile…………….. !!! Pour 4 personnes 1 litre de moule, 2 gousses d’ail 6 CS d’huile olive 1 échalote...
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L'art d'accompagner les restes
  • J’appelle ma cuisine « la cuisine du placard » ou « l’art d’accompagner les restes » je fais mes courses selon les promotions et ensuite je recherche les recettes qui comportent les ingrédients. D’ailleurs mes recettes sont toujours classées par ingrédient
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