Meringue
Pour une fois j’ai réussi a faire des meringues qui ressemblent à des meringues…. Trop contente !!!!!
Je vous livre mon secret !!!!!!!
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 20 pièces) :
4 blancs d'œufs 100 gr de sucre semoule
100 gr de sucre glace
Préparation :
Utiliser un batteur électrique ! (bien plus rapide et moins fatigant) Battre les blancs en neige ferme. Préchauffez le four à 120° Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre. Déposer immédiatement des tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Cuire entre 1 heure et 1 heure 30 à 120°C. A votre convenance. Décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir, j’ai saupoudré un peu de chocolat en poudre pour la déco.