Sauté de dinde aux haricots mungo

4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn

600 gr d’escalope de dinde

2 gousses d’ail

200 gr de pousses de soja (haricots mungo)

½ CC de gingembre râpé

1 poivron rouge

2 CS de sauce soja

1 oignon

1 CS d’huile d’olive

Sel, poivre

Faire revenir dans l’huile, le poivron lavé et coupé en lanière dans une cocotte. Ajouter l’oignon émincé et cuire 5 mn.

Ajouter l’ail haché, les escalopes en lanières, le gingembre et la sauce soja.

Saler, poivrer.

Faire cuire 5 à 10 mn, remuer régulièrement.

Ajouter les pousses de soja, remuer et laisser cuire 5 mn.

Chez moi : zom a dit : c’est bon ça !!!!!!!!!!!!!!!

Et comme les compliments sont rares …………….j’apprécie.

Comments

[Mamy mumu]

Oups les pousses de soja ne sont pas du tout des haricots Mungo, absolument rien à voir, il suffit d'aller chez satoriz, spécialiste du bio et des végétarien ou végétalien pour s'en rendre compte

[Juste]

un petit accent asiatique pour ce sauté de dinde...miam