Cheesecake citron et framboises

J’ai pris l’habitude de faire régulièrement un cheesecake, j’aime beaucoup et je trouve le dessert assez léger. C’est un dessert généreux. Délicieux avec un coulis de framboises.

6  gourmands

Préparation :  15 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

250 gr de Philadelphia nature

100g de sucre

 2  CC de  jus de  citron

 2 oeufs

 150 g cigarettes russes

 60g de beurre demi-sel

 Coulis de framboise  (maison)

Préparation :

Émietter les cigarettes russes,  puis faire fondre le beurre et le mélanger aux cigarettes russes, rendre la préparation bien homogène.

Déposer au fond d’un  moule du papier sulfurisé, puis étaler la pâte à biscuit, bien aplatir.

Cuire la pâte 10 min th 190°C. Après cuisson du biscuit, le laisser reposer à l'air libre.

Préparer la pâte à cheesecake, mélanger  d'abord à la cuillère en bois : le philadelphia, les œufs et le sucre puis utiliser le batteur électrique pour rendre le mélange plus crémeux. Ajouter ensuite le jus de  citron et mélanger à la spatule.

Répartir le mélange dans le moule, bien l'étaler et cuire le gâteau de fromage 40 minutes th 180°C.

 Après cuisson, laisser refroidir le cheesecake, puis le démouler. Répartir le coulis de framboise sur le gâteau, être bien généreux.

Comments

[aminakr]

mmhhhh le cheese cake mon peché mignon!!

[MARTINE S]

Miam... Que ça a l'air bon... gourmand et tout et tout,



Ravie de t'avoir rencontrée samedi dernier.

[milayana]

hum, un cheesecake que je suis sûre d'aimer

j'en ai fait un dans le même genre "citron-cerise"

[pauline]

Très gourmands ce cheesecake!

[Juste]

j'adore le cheescake mais je suis quasiment la seule à la maison alors j'en fait peu...celui la me tente bien

bizzz