L'art d'accompagner les restes

Tarte tatin aux coings

Pour 4 personnes : 1 kg de coings Le jus d’½ citron 1 pâte brisée maison 100 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de jus d'orange 50 g de beurre Sirop : 1,5 l d'eau 350 g de sucre en poudre Préchauffer le four th. 180°c. Éplucher les coings et les...

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Tags: jus d'orange, beurre, coings

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28 novembre 2013

Gratin d'automne

une idée que j’ai piqué chez ww, une fois de plus. Pour 2 personnes 2 pommes 2 coings bien mûrs Le jus d’1 orange 8 CC d’édulcorant (pour moi j’ai mis 50 gr de sucre) 2 CC matière grasse 2 œufs 12.5 cl de lait Cannelle Préchauffer le four 200 °. Peler...

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Tags: recette ww, coings

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27 novembre 2013

Promotion LAGUIOLE

Voici une promotion proposé par LAGUIOLE pour les fêtes de fin d’année. Jusqu'à Noël il y aura une nouvelle promo tous les jours à vous de vous rendre sur leur site pour en profiter, que des belles choses. Et cerise sur le gâteau si vous commandez avant...

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Tags: LAGUIOLE

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26 novembre 2013

Sauté de poulet aux coings

voici une autre façon de cuire des coings. Quantité pour 4 Personnes Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 4 morceaux de poulet 700 g de coings (3 gros) 4 oignons 25 gr de beurre, 25 gr d’huile 1 bouquet de persil plat 1 CC de paprika 1...

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Tags: poulet, coings, cuisine en autocuiseur

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25 novembre 2013

Veau aux coings et à la cannelle

Cette semaine je vais vous faire profiter de mes expériences avec les coings. Le coing : un fruit qui m’a toujours fascinée : moche, biscornu, vert, dur, poilu, mais qui sent très bon dès qu’il murit. Ce goût acidulé me plait dans toute la cuisine salée,...

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Tags: vin blanc, veau, coings

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22 novembre 2013

Clafoutis aux poires

Un dessert très léger, une idée qui me vient de ww encore…. !! (une mine d’idée) j’ai des poires qui n’en finissent pas de murir, les faire cuire est une solution.. pour 4 personnes il faut : 500 gr de poires 1 citron 4 CS d’édulcorant (moi j’ai mis 40...

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Tags: recette ww

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21 novembre 2013

Galettes de polenta, courgettes et jambon blanc, façon pizza

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour : 4 pers. Ingrédients : 40 cl lait 120 gr de Polenta 4 c. à soupe de Coulis de tomate 1 Courgette 4 tranches de Jambon 4 CC de Parmesan Préchauffez le four à 180°. Rincez et coupez la courgette en fines tranches....

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Tags: courgette, polenta, jambon blanc

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19 novembre 2013

Escalopes de veau sauce safranée

Pour cette recette, j’ai utilisé du safran de mon partenaire « la maison thiercelin », l’idée m’est venue du livre qu'ils m'ont envoyé et qui est une mine d’idée. Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Pour 4 personnes : 4 escalopes de veau 250 gr de crème fraiche...

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Tags: crème fraiche, escalope de veau, Noilly Prat

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18 novembre 2013

Tartelettes aux petits pois et 3 fromages

j'ai changé la désignation des catégories, je nomme maintenant un des ingrédients de la recette. j'espère ne pas vous perturber.. !!!!! Préparation : 5 min Cuisson : 30 min Pour : 4 pers. Ingrédients de la recette 150 g de Râpé 3 saveurs Président 1 Pâte...

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Tags: oeufs, petits pois, fromage râpé

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15 novembre 2013

Crème biscuiTHE

J’ai trouvé ce petit bijou sur la boite de biscuit thé (biscuit préféré de zom) Pour 4 personnes 12 biscuits thé 20 cl de crème liquide entière 20 cl de lait ½ écrémé 1 œuf + 1 jaune 50 gr de sucre Vanille de mon partenaire cap d’ambre Pour 6 personnes...

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Tags: crème fraiche, thé brun

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