4 juillet 2013
Osso bucco de dinde à la tomate et mafade
Ingrédients
4 morceaux d’osso bucco de dinde
1 oignon
1 boîte de concentré de tomate
1 boite de tomates pelées
1 grosse CC de paprika
2 CC crème fraiche
Du parmesan
Faire dorer les morceaux de viande avec les oignons. Ajouter le concentré de tomate, puis les tomates pelées. Mélanger.
Ajouter le paprika et couvrir, laisser cuire 40 mn.
Avant de servir ajouter la crème fraiche et saupoudrer de parmesan.
Servir avec des pâtes mafade.
!!!!! Mon plus : j’ai mis une feuille de cuisson, je n’ai pas mis de matière grasse (la saison des maillots de bain, se dessine au loin) au fond de mon autocuisseur et laisser cuire 15 mn.
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