L'art d'accompagner les restes

Poulet rôti en croute d’herbes

J’ai trouvé cette recette sur «télépoche » elle m’a paru sympathique et effectivement le poulet du dimanche s’est trouvé sublimé… !!!! le mélange d’herbes donne un parfum qui accompagne très bien le poulet. Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Cuisson...

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Tags: poulet, ail, citron, laurier, thym

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27 juin 2013

Grenadins de veau, lentilles et cèpes crémés

Les lentilles vertes du puy lancent un petit concours, j'ai présenté cette recette, je vous tiens au courant surtout si j'ai gagné !!!!!! Pour : 4 pers. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients 4 grenadins de veau 250 g de lentilles vertes du Puy...

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Tags: carotte, grenadin de veau, lentille verte du puy, cèpes

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25 juin 2013

Petits pois en accompagnement

En attendant les petits pois frais du jardin qui tardent à venir, un accompagnement délicieux. 500 gr de petits pois surgelés 1oignons 1 CS de matière grasse 100 gr de lardons J’ai fait fondre la matière grasse (pour moi c’est du fruit d’or) j’ai ajouté...

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Tags: oignons, lardons, petits pois, Matière grasse

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24 juin 2013

Tartelette du soir

Je ne sais pas si c'est l'été qui tarde a arriver, les idées pour les repas se font rares... vivement que le soleil revienne avec des idées. Les soirs où l’on n’a pas d’idées, on ouvre le frigo, on regarde jusque dans le fond. Et hourra les idées arrivent....

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Tags: chorizo, PDT, mizotte, pate brisée

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21 juin 2013

Orange curd

J’ai pris ma recette de lemon curd (vous la trouverez ici) J’ai pris les mêmes quantités, et mis orange à la place de citron. !!! !!!!! Mon plus : la crème n’a pas pris à la première cuisson, le beurre a remonté sur le dessus. Pas très agréable.. !!!!...

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Tags: orange, beurre

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20 juin 2013

Repas du soir vide congel

Le printemps, l’été arrive et non l’automne comme on croirait. Des légumes sont dans le congélateur, ho, ho on fait de la place pour les prochains qui arrivent. J’espère… !!!! Ingrédients : 1 oignon 2 gros poivrons 2 navets 2 courgettes 100 gr de lardons...

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Tags: ricotta, courgette, poivrons, navets lardons

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18 juin 2013

salade croustillante au babybel

une petite recette qui me vient de patimamy http://ciboulette-cannelle-et-compagnie2.over-blog.com/article-salade-croustillante-au-babybel-117472398.html l’idée est géniale !!!! 6 mini babybel 100gr de krysprolls 2 oeufs de la salade des tomates 2 CSs...

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Tags: moutarde, vinaigre balsamique, babybel, krysproll

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17 juin 2013

Rillettes de maquereau fumé

Pour un apéritif entre amis ou apéritif dinatoire, très gouteux ces rillettes !!!!! Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Réfrigération : 1 heure Ingrédients : 450 g de maquereau fumé nature 70 g de beurre mou 15 cl de crème liquide très froide 2...

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Tags: crème fraiche, beurre, échalote, maquereau fumé, vinaigre de xérès

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14 juin 2013

Muffin aux baies de goji

Je suis partie d’une recette de aux baies de cranberries. Au lieu de mettre des baies de cranberries j’ai mis de baies de goji de mon partenaire. Ingrédients Pour 12 muffins environ La mesure : le pot de yaourt 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pot...

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Tags: yaourt, farine, sucre, huile, baie de goji

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13 juin 2013

Mini cheesecakes au fromage ail & fines herbes

Quand j’ai vu cette recette sur le blog « audalacuisine » j’ai su tout de suite que j’aimerai aussi bien la faire que la manger. Je ne me suis pas tromper. Une très bonne recette pour un petit apéro en famille… ! Je ne suis pas parti sur des restes.......

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Tags: ricotta, fromage ail et fines herbes, paprika, tuc

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