Sauce Big Mac pour accompagner le foie

Avec un petit reste de ketchup !!!!!!

Bon, il faut manger varier, manger de tout pour l’équilibre alimentaire…. !!!! On aime plus ou moins…. !!! mais le foie c’est très particulier … !!!! Il est riche en fer, donc on fait des efforts… ! on ne va pas forcement le remplacer par les épinards tout de même ….

J’ai trouvé une petite sauce qui fait très bien passer le goût du foie… Je vous promets que vous n’aurez plus besoin de vous forcer.

1 personne

150 gr de tomates épluchées

60 gr d’oignons

1 gousse d’ail écrasée

1 CC de vinaigre

Sel, poivre

2 CC café de ketchup

Dans une casserole, je mets les tomates coupées, les oignons, ail, le vinaigre, sel, poivre et laisser cuire 15 mn

Au moment de servir j’ajoute le ketchup…

 

!!!!! Mon plus : la quantité est généreuse, j’ai servi avec une purée. C’est a refaire sans modération.