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Lentille du puy

La lentille verte du puy  (la star des lentilles) est un produit authentique, elle appartient à la famille des légumineuses.

Sachez qu’elle se cuit en seulement 20 mn. Qu’elle  n’a pas besoin de tremper toute une nuit, qu’elle est toujours plébiscitée par les chefs et les nutritionnistes.

Pour les jardiniers (ères) c’est une plante annuelle. La tradition est respectée.  On la sème en mars ou avril, on s’occupe de la lune pour la semer « à la lune vieille » (dernier quartier)  et on la récolte de la fin juillet jusqu’au milieu de septembre.

J’ai appris énormément de choses en me rendant sur leur site. Il regorge de recettes, un vrai bonheur.  Je vous le conseille.

Merci  à florence le berre