Bœuf à la mexicaine

Quelque  biftecks hachés, congelés, acheté lors d’un passage dans mon supermarché et la date était très proche, donc moins cher.  

Préparation   : 10 minutes

Cuisson :  20 minutes

Pour 4 personnes :

• 1 gros oignon
• 2 gousses d’ail
• 400 gde tomate
• 400 g de haricot rouge (en conserve)
• 1 CS de concentré de tomate
• 4 cc d’huile
• 400 g  de steak aché à 5%
• 2 pincées de piment en poudre
• Sel, poivre

Préparation :

Peler et hacher l’oignon. Eplucher l’ail et l’écraser légèrement. Ebouillanter et peler les tomates. Les couper en petits dés. Egoutter les haricots rouges.

Préchauffer la sauteuse 4 minutes au four à micro-ondes, mettre l’huile la viande, le piment, l’oignon et l’ail.

Faire cuire 5 minutes en remuant plusieurs fois pour que la viande s’émiette. Ajouter les tomates puis le concentré.

Saler, poivrer. Cuire 12 minutes en remuant 1 ou 2 fois en cours de cuisson.

Verser les haricots dans la sauteuse. Bien mélanger, cuire 3 minutes. Laisser reposer 3 minutes avant de déguster chaud.

!!!!! Mon truc en plus : rien de plus simple et délicieux, une salade pour accompagner le tout. bon appétit !!!!

Comments

[Toutieetdodo]

un bon plat plein de saveurs