Volaille sauce Porto

Avec un reste de  poulet rôti :

Pour 4 personnes :

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

300 gr de poulet cuit

1 échalote

1 verre à liqueur de Porto

10 gr de beurre

100 gr de coulis de tomate

100 gr de crème

1 CC café rase de farine

Sel, poivre

Pelez et hachez l’échalote. Faites fondre 10 gr de beurre dans une sauteuse. Mettez-y l’échalote. Tournez-la 3 mn. Saupoudrez de farine et tournez. Arrosez de porto, puis de coulis. Salez et poivrez. Couvrez et cuisez 15 mn à feu doux. Après 10 mn, ajoutez le poulet. Sortez du feu et ajoutez la crème.  

 !!!!! Mon truc en plus ; c’est une très bonne façon de finir le poulet rôti du dimanche. J’ai servi avec des spaghettis. C’est un délice

Comments

[taniècepréférée]

moi j'ai une recette avec des escalopes de dinde et des champignons en plus. d'ailleurs ça s'appelle "escalopes au Porto" et bon goût avec le Porto !

[somphet]

Une sauce au porto ....je n'ai jamais gouté mais j'imgine que c'est très bon!!

Bonne journée biz