Emincés de volaille sauce à la moutarde

 Avec 1 yaourt :

Des yaourts qui arrivent en limite de date de consommation ….. !!! oui, je pense que l’on peut les manger quelques jours après mais quand il y en a vraiment trop autant les utiliser pour cuisiner.

 Facile

4 pers.

Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min.

Les ingrédients

• 1 yaourt
• 4 escalopes de poulet
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1/2 citron
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Sel et poivre

La préparation

• Coupez les escalopes de  volaille en dés (de la taille d'une bouchée) et faites-les revenir 5 à 10      minutes dans une poêle contenant l'huile chaude. Salez, poivrez.
• Pendant ce temps, mélangez le yaourt nature avec la moutarde.
• Une fois vos dés de volaille bien dorés, retirez-les de la plaque de cuisson et disposez-les sur le plat de service et maintenez-les au chaud.
• Reprenez votre poêle et déglacez-la sur feu vif avec le jus de citron. Retirez du feu et ajoutez le yaourt préalablement mélangé à la moutarde. Votre sauce est prête.
• Nappez les dés de poulet et servez immédiatement.

!!!!! Mon truc en plus 

J’ai mis un tour de "poivre rouge Pondichery de la maison Thiercelin"

A table dans 30 mn. Rien à dire c’est parfait

J’ai servi avec un reste de PDT cuite à l’eau.

Comments

[pouicpouic29]

un classique qu'on fait à la maison!! c'est toujours un régal!bise