Crumble cabillaud courgettes

Avec des noix :

des noix, toujours des noix. !!!! et les crumbles, toujours les crumbles !!!! j'aimeeeeeeeeeeeee ce croquant. !!!

c'est un plat un peu riche pour 4 personnes, mais du fait des courgettes, c'est équilibré. Bon appétit

Crumble cabillaud courgettes

Pour 4 personnes :

      .  400 g de cabillaud

• 4 courgettes moyennes
• 1 oignon
• 1 ou 2 gousses d'ail suivant vos goûts
• 2 gros oeufs
• 10 cl de crème fraiche liquide
• 100 g de comté râpé
• sel, poivre, huile d'olive

• pour le crumble
• 100 g de farine
• 100 g de beurre salé
• 15 noix hachées

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 35 mn
• Temps total : 55 mn

Préparation Crumble cabillaud courgettes

Râper les courgettes.
Faire revenir l'oignon émincé 10 minutes à feu doux.

Ajouter les courgettes et l'ail haché et faire revenir à feu doux 5 à 10 minutes de plus.

Pendant ce temps... Mettre le cabillaud dans l'eau frémissante pendant 5 minutes. Egoutter.

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et les 100 g de comté râpé. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200 °c (th 7)
Mélanger les trois préparations (courgettes, poisson et oeufs crème...) et transvaser dans un plat à four.
Réaliser la pâte à crumble :
dans un saladier, mettre la farine et le beurre en dés. Mélanger pour obtenir une consistance sableuse. Ajouter les noix grossièrement hachées.

Disposer cette préparation sur le mélange courgettes/cabillaud.
Enfourner pour une durée de 35 minutes.

Comments

[Michelle]

Merci beaucoup. Bon week-end

[michelle]

coucou peux-tu me donner des précisions sur ta recette, les oeufs, la crème et le fromage râpé sont ajoutés à quel moment s'il te plait ? Je prépare la recette pour le défi test entre blogueurs. merci d'avance. bonne journée