Soupe à l’oignon gratinée

Avec des oignons :

Attention aux flatulences !!!!!!

Soupe à l’oignon gratinée :

Ingrédients :

125 gr  d’oignons

80 gr de MG

1 CS de farine

1.5  l d’eau

50 gr de gruyère râpé (selon le goût)

Dans l’autocuiseur faites blondir les oignons coupés fin dans la MG. Saupoudrez avec la farine en tournant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le roux brunisse un peu. Mouillez le tout avec l’eau froide. Salez, poivrez.

Fermez l’autocuiseur et laissez cuire une dizaine de mn.

Faites dorer des tranches de pain à la poêle et disposez-es dans le fond d’une soupière allant au feu. Passez le potage. Versez-le sur le pain grillé. Saupoudrez de gruyère râpé. Faites gratiner à four chaud quelques instants.

!!!!! Mon truc en plus : j’ai fait une plus grosse quantité, je vais en congelé que je sortirai plus tard.

Comments

[Touti et Dodo]

hummm la bonne soupe