GRATIN DE FUSILI AU POULET

Avec un reste de poulet cuit

une petite variante, ça plaira aux enfants, même aux grands.

 Pour 4 personnes

200 gr pates torsadées aux 3 parfums (vertes blanches rouges)

60 cl lait écrémé

40 g farine

Poivre

250 g blanc de poulet

50 g de chapelure

Faire cuire les pates. Pendant ce temps, verser le lait petit à petit sur la farine dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe. Faire cuire à petit feu pendant 1 mn supplémentaire en remuant souvent puis poivrer. Ajouter les dés de poulet et verser le tout dans un grand plat creux allant au four. Egoutter les pates et les répartir sur la sauce en les enfonçant un peu mais sans les immerger complètement. Saupoudrer uniformément de chapelure et faire gratiner dans un four préchauffé à 190° pendant 20 mn.